中国消费者报武汉讯（记者吴采平）1月16日，最新发布记者从湖北省市场监管局了解到，最新发布该局批准发布了《散装食品销售作业指南》(DB42/T2150-2023）地方标准。最新发布该标准是最新发布全国首个散装食品销售作业指南地方标准，将于2024年2月23日实施。最新发布

标准牵头起草单位湖北省产品质量监督检验研究院专家向记者介绍，最新发布散装食品易被污染、最新发布安全风险较高，最新发布存在食物“裸卖”无防尘遮盖、最新发布新旧货混卖难区分、最新发布标签使用不规范等显著问题，最新发布这一直是最新发布食品流通监管的难点和痛点。虽然有的最新发布省份出台了“散装食品管理规范”等规范性文件制度，但在标准化建设上尚无先例，最新发布制定相关标准尤为迫切。最新发布

湖北省发布的《散装食品销售作业指南》针对包含生鲜食品和现场制售食品在内的散装食品，从销售资质、经营场所、设施设备、人员要求、内控管理和不合格处理等方面制定了要求，可适用于商场、超市、便利店等固定经营场所的散装食品销售和监管。

该标准的实施将为散装食品消费、销售、监管提供有效的技术指导和支撑，全方位规范散装食品销售管理，保障广大消费者“舌尖上的安全”。

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