中国消费者报南京讯 中秋将至，两批为切实防范食品安全风险，次不场监抽检保障市民消费安全，合格近期，南京南京市市场监管局组织开展月饼专项监督抽检。市市9月11日，管局南京市市场监管局发布抽检结果，发布共抽检月饼188批次，月饼其中1批次月饼的结果质量指标和1批次月饼的微生物指标不符合食品安全国家标准规定，其余批次月饼全部合格。两批

南京市市场监管局开展月饼抽检。次不场监抽检南京市市场监管局供图

据了解，合格此次抽检涉及绿柳居、南京小苏州、市市西丽、管局冠生园、新海鹰、维利康、泸溪河等南京地产品牌月饼，以及各大商超和主流电商平台热销的月饼，分别对月饼的质量指标、食品添加剂、微生物等关键指标进行检测。抽检结果显示，南京市江北新区邵娟休闲食品经营部销售的标称武汉巧乐惠食品有限公司生产的椒盐苏式月饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。南京市雨花台区韩少军百货超市店销售的标称武汉香乐园食品有限公司生产的苏式椒盐味月饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

月饼抽检不合格产品信息表。南京市市场监管局供图

针对监督抽检中发现的不合格食品，南京市市场监管局已通知相关区局立即组织开展处置工作，督促相关经营主体切实采取风险控制措施；依法处理违法违规行为；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。标称外省市生产的不合格食品信息已通报当地市场监管部门依法依规开展核查处置。

南京市市场监管局介绍，过氧化值（以脂肪计）是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质，可能会危害人体健康。（薛晶晶）